Pulled Pork Burger

gezupfter Schweinenacken, 12 h im KirschRauch gegart, mit hausgemachtem Krautsalat, eingelegten Gurken und BBQ Sauce im Brötchen serviert.

Auch als "pure" Variante ohne Brötchen. 

Cherry Pork Ribs

Kotelettrippchen vom Schwein, 6 Stunden im Kirschrauch gegart und mit unserer hausgemachten süß-scharfen BBQ Sauce glasiert.

smoked Pork Belly

Schweinebauch 8h im Kirschrauch gegaart, in Scheiben geschnitten serviert. Mit Pfeffer und Salz gewürzt, super saftig und super lecker! 

Texas Style Beef Brisket

Premium Black Angus Rinderbrust, bis zu 16 Stunden im Eichenholzrauch gegart und in Scheiben geschnitten serviert.

Beef is King Burger

saftiges gezupftes Rindfleisch vom Angus Rind, mit Tomaten-Jalapeno Salsa, eingelegten Zwiebeln, Gurke und BBQ Sauce als ultimativer Texas Burger serviert.

Smoked Beef Short Ribs

Rippe vom Rind, Meersalz, schwarzer Pfeffer und Rauch, was braucht man mehr....

Smoky Chicken Drumsticks 

Saftige Hähnchen Unterkeule, pikant gewürzt und 2h im Rauch gegart. 

Smoked Turkey

Saftige, 3h im Rauch gegarte Truthahnbrust, mit Honig + Butterglasur, aufgeschnitten serviert.

Crazy Chicken Burger

Saftige Truthahnbrust, gezupft und mit knackigem Salat, Coleslaw und Honig Senf Soße im Brötchen serviert. 

BBQ Meat Balls

Muhhh trifft Oink - Rindfleischbällchen aus dem Smoker, gefüllt mit Käse und ummantelt mit glasierten Speckstreifen.

Jalapeño Cheddar Brats

gesmokte Wurst aus bestem Fleisch vom Freiland-Kräuterschwein kombiniert mit aromatischem Cheddar Käse und würzigen Jalapeño Chilis.

Red Cedar smoked Salmon

gesmokter Lachs von der Zedernplanke, raffiniert gewürzt und garniert mit Limetten.

Mexican Street Corn

superleckerer Streetfood-Klassiker aus Mexico. Gegrillter Mais auf mexikanisch.

Mafia-Style Veggies

Mediterranes Grillgemüse von der Plancha mit der gewissen Mafia Würze. 

Black Bean Veggie Burger

wir können auch ohne Fleisch, wenn's denn sein muss ;-)

Als vegetarische Alternative zu unserem Pulled Pork Burger bieten wir einen herzhaften Burger ganz ohne Fleisch, mit vegetarischem Patty.

Texas Potatos

rustikale Kartoffelspalten in Rinderfett gebacken. 

All American ColeSlaw

frischer hausgemachter Krautsalat, die perfekte Ergänzung zum Fleisch. 

Mexican Outlaw Salad

feuriger Mais-Bohnensalat mit mexikanischen Gewürzen verfeinert.