Make your Choice


Pork ( vom Schwein )


Pulled Pork Burger 

 

Schweineschulter 16 Stunden im Smoker gegart, gepulled ( gezupft ) und mit ColeSlaw + BBQ Sauce im Brötchen serviert.

Cherry Pork Ribs

 

Kotelettrippchen vom Schwein, 6 Stunden im Kirschrauch gegart und mit süß-scharfer BBQ Sauce glasiert.


Beef ( vom Rind )


Texas Brisket

 

Premium Rinderbrust, bis zu 16 Stunden im Eichenholzrauch gegart und in Scheiben geschnitten serviert.

Pulled Beef Burger

 

US-Rindernacken, 16 Stunden im Eichenholzrauch gegart, gepulled ( gezupft ) und mit karamelisierten Zwiebeln+Coleslaw im Brötchen serviert.


Chicken ( vom Huhn )


Smokey Chicken Wings

 

saftige Hänchenflügel, raffiniert gewürzt und zwei Stunden im Smoker gegart.

Pulled Chicken Burger

 

Die Geflügelalternative zum Pulled Pork Burger. Saftiges, gezupftes Hähnchen aus dem Smoker mit Coleslaw im Brötchen serviert.


Ground Meat ( Hackfleisch )


Moink Balls

 

Muhhh trift Oink - gewürzte Rindfleischbällchen aus dem Smoker, gefüllt mit Käse und ummantelt mit glasierten Speckstreifen.

Bacon Bomb

 

Hackfleischrolle mit Käse/Gemüse Füllung, mit Speckstreifen ummantelt und mit BBQ Soße glasiert.


Sides ( Beilagen )


Butter Corn Cobs

 

in Butter gegrillte Maiskolben.

BBQ Chips

 

Original amerikanische Kartoffelchips, veredelt mit unserem BBQ Gewürz.

Cowboy Beans

 

Bohnentopf nach Cowboy Art.


Kentucky ColeSlaw

 

Krautsalat nach Kentucky Art.

Mexican Outlaw Salad

 

feuriger Mais-Bohnensalat nach Mexico Art.


Vegetarisch


Black Bean Burger

 

wir können auch ohne Fleisch, wenn's denn sein muss ;-)

 

Als vegetarische Alternative zum Pulled Pork Burger bieten wir einen herzhaften Burger mit vegetarischem Patty, Käse und Coleslaw.

 


Alles lässt sich kombinieren und individuell auf Deine Bedürfnisse abstimmen. Gerne sind wir bei der Auswahl und Zusammenstellung behilflich.

 

Das Fleisch für unser BBQ beziehen wir aus der Region oder von ausgewählten Lieferanten aus Übersee, die neben der Produktqualität auch großen Wert auf das Tierwohl legen. Außerdem kommen bei uns nur Premium-Gewürze zum Einsatz. Diese sind frei von künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern oder sonstigen Zusatzstoffen.